由原料型向應用型轉變 我國著色劑行業加大研發力度

發布日期：2019-10-22 11:05:04 來源：互聯網

中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會2019年行業年會暨植物炭黑產業健康創新大會近日在浙江省江山市召開。本次會議由浙江旺林生物科技有限公司和江山市職業經理人協會承辦，浙江科技學院協辦，并得到江山市委市政府、經信局、市場監管局等相關單位的大力支持。江山市副市長巫小雄、江山市人大副主任李培榮出席了本次會議，國家食品安全風險評估中心標準三室主任張儉波、浙江工業職業技術學院校長毛建衛、江西省食品添加劑和配料協會會長藍瑞浪、浙江省食品添加劑和配料協會會長邵斌等嘉賓出席了此次會議。來自國內外食用著色劑生產和營銷企業、食品加工企業、外貿公司、商檢部門、第三方檢測機構、設備和儀器生產和經銷商、原料基地科技人員、大專院校和科研院所共74個單位，158名代表參加了會議。中國輕工業聯合會副會長、中國食品添加劑和配料協會名譽理事長齊慶中，中國食品添加劑和配料協會理事長杜雅正、副理事長兼秘書長孫瑾、副理事長薛毅、副秘書長杜鑒，中國食品發酵研究院教授級高工李惠宜出席。

在本次年會的預備會上，協會領導及專業委員會成員單位交流了企業、產業和行業一年來的經濟運行情況，主要成績、存在的主要問題和解決方案；展望了產業發展的趨勢和前景。會議認為，我國食用著色劑產業的基本狀況良好：最大品種焦糖色產銷量呈現穩定態勢；食用合成色素產銷量穩定，銷售額略有下降；辣椒紅色素產業去產能效果顯著，產銷量增加，出口額略有下降；萬壽菊——葉黃素產業經過多年去產能后，產銷量下降，但價格上升，銷售額增加顯著；紅曲紅色素去產能明顯，銷售額微降；紅曲黃呈增長態勢；2019年梔子黃色素產銷量和銷售額下降，梔子藍顯著增長。水溶性花色苷色素表現出兩極分化態勢，紫甘薯色素和甘藍紅色素下降明顯，而蘿卜紅色素增速顯著；制劑型產品表現態勢良好，增長較快。就整個行業而言，應高度關注如下方面：一是食用著色劑行業的技術創新。企業應加大科技投入力度，開發制劑型產品和應用型產品，走創新之路。二是中美經貿摩擦和關稅增加對出口型企業生產和經營的影響。三是企業環保成本較高，食品安全監管嚴格，著色劑行業的生產企業更要注重環保和提高產品品質。四是著色劑行業的集中和分化越來越明顯，通過產業結構調整、資源合理優化、形成集中度較高的優勢企業。五是法規和標準相關問題。

大會由著色劑專業委員會主任姜祥華主持。江山市副市長巫小雄、中國食品添加劑和配料協會理事長杜雅正、浙江旺林生物科技有限公司董事長汪芳分別致辭。中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會副秘書長王巖松傳達了中國食品添加劑和配料協會第六屆會員代表大會的主要內容。

會上，著色劑專業委員會秘書長張慧做了著色劑行業發展和2019年專業委員會工作報告。報告指出，過去一年，我國食品添加劑著色劑行業呈現多種主要品種發展穩定、行業集中度進一步提高的發展特點。就整個著色劑行業而言，總體保持平穩，呈微降態勢。預計2019年食用著色劑產銷總量將達到47.29萬噸，同比下降0.13%；總銷售額達到43.47億元，同比下降4.59%；出口預計超過11217噸，同比下降4.45%；出口創匯總額超過18.75億元，同比下降11.47%。2019年全行業產銷量將實現穩定發展的目標。其中，辣椒紅色素、梔子藍色素、紅曲黃、姜黃素、蘿卜紅色素、葉綠素銅鈉鹽等品種的產銷量實現增長目標；萬壽菊浸膏、紫甘薯色素、甘藍紅等品種呈下降態勢；梔子黃色素、紅曲紅色素、合成著色劑、復配色素、焦糖色呈現健康穩定的發展態勢。

報告從15個方面分析了行業、產業發展遇到的主要問題和矛盾以及面臨的新挑戰和新機遇。報告指出，我國食用著色劑產業發展已經取得了很大成績，但與發達國家相比還存在一定差距。在全國經濟運行放緩的形勢下，在中美貿易摩擦不斷升級的局面下，各企業和全行業更要做好產業升級和轉型，通過科技創新、資源優化整合引領行業向前發展；建議生產企業加大對食品相關法規的執行力度；對增速過快的著色劑品種增加風險調控機制；注重人才培養和人力資源的建設；加強環境保護意識和食品安全生產意識；積極推進國家標準、法規、團體標準的制定工作，促進我國食用著色劑產業實現新的質的飛躍。

來自國家食品安全風險評估中心、院校和企業界的專家分別就國家標準、食品添加劑法規、科技創新、技術成果、產品開發等方面進行了深入剖析和研討。報告內容主要包括：食品添加劑新品種和擴大使用申報要求及注意點；我國食品添加劑法規標準進展介紹；新型食品添加劑植物炭黑的研究和開發；辣椒提取物全成分解析及遷移規律的研究；家蠶代謝銅高分子材料的葉綠素產品生產機制等。

本屆年會上，著色劑專業委員會進行了換屆，與會代表選舉產生了新一屆專業委員會成員，姜祥華當選為主任；晨光生物科技集團股份有限公司當選為主任委員單位；上海染料研究所有限公司、江門科隆生物技術有限公司、河南中大恒源生物科技股份有限公司、浙江醫藥股份有限公司新昌制藥廠、武漢綠孚生物工程有限公司、上海愛普食品工業有限公司、武漢星辰現代生物工程有限公司、云南瑞寶生物科技股份有限公司當選為副主任委員單位；青島大學張慧教授當選為秘書長；中國食品添加劑和配料協會王巖松當選為副秘書長。

在年會閉幕式上，姜祥華指出，中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會2019年行業年會暨植物炭黑健康創新大會內容豐富，對我國著色劑產業和植物炭黑產業的發展具有巨大的推動作用。他表示，會議期間安排了與會代表到浙江星菜農業科技有限公司和浙江江山恒亮蜂產品有限公司進行參觀學習，開拓了著色劑行業企業家和科研人員的視野；年會工作報告數據詳實、觀點清晰，明確闡述了我國食用著色劑2019年取得的成績、存在的問題和解決的措施。

“近年來，國家不斷對著色劑企業進行稅收、用電、科研經費等多方面的產業扶持，給行業發展提供了新動力。著色劑生產和經營企業更要堅定信心、克服困難，積極開展新舊動能轉換、科技創新三品活動，使行業走上一條科學、綠色、健康、可持續的發展之路。”姜祥華強調。