中國質量新聞網訊 為了全力保障幼兒園餐飲食品安全,10月17日至18日,安徽省池州市貴池區市場監管局池口市場監管所對轄區全部12家幼兒園食堂開展安全排查專項行動。
一是與第三方食品檢測機構對幼兒園食堂餐具進行抽檢,檢測餐飲具大腸桿菌、沙門氏菌等相關指標是否合格。對餐具檢驗不合格的單位,將依法依規進行查處,嚴格督促幼兒園食堂對餐具進行消毒,防止細菌感染。檢查期間,共抽檢餐飲具48組。
二是對幼兒園食堂食品安全信息公示內容、進貨查驗、索證索票、臺賬登記、食品貯存、每餐食品留樣、廚房操作間衛生、餐廚廢棄物處理等情況進行細致檢查。檢查中,發現2家幼兒園存在索證索票不全、臺賬登記不及時等問題,執法人員當場督促整改。