注意！湖南抽檢發(fā)現(xiàn)7批次不合格食品，檢出微生物污染、食品添加劑問題

發(fā)布日期：2019-10-25 15:57:25 來源：互聯(lián)網(wǎng)

中國食品安全網(wǎng)訊 10月24日，湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織開展監(jiān)督抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、糕點、餐飲食品等17大類食品347批次樣品，根據(jù)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中7批次樣品不合格。不合格食品檢出微生物污染、食品添加劑問題。

不合格食品中，有2批次飲用水檢出銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為標(biāo)稱東安縣樂夫山泉水廠生產(chǎn)的上界頭山泉水，標(biāo)稱東安縣南橋鎮(zhèn)雙江山泉水廠生產(chǎn)的雙江山泉飲用山泉水。

銅綠假單胞菌又名綠膿桿菌，是一種常見的革蘭陰性桿菌，廣泛分布在水、土壤、食品以及醫(yī)院等環(huán)境中。對抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的主要原因有：水源受到污染，或生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內(nèi)壁接觸；或包裝材料未進行徹底清洗消毒。

還有2批次食品檢出霉菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為標(biāo)稱桃源縣桃花源萃源擂茶食品廠生產(chǎn)的擂茶王，標(biāo)稱湖南溢禧食品有限公司生產(chǎn)的紅棗面包。

霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康。霉菌超標(biāo)主要原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲運條件不當(dāng)而導(dǎo)致。

此外，還有3批次食品檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為步步高商業(yè)連鎖股份有限公司長沙分公司締壹城店銷售的貢菜，華容世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司銷售的榨菜絲，華容世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司銷售的自制醬菜（撲豆角）。

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）是常用的防腐劑。苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會蓄積。但過量食入苯甲酸會引起腹瀉、肚痛、心跳快等癥狀，長期使用可能引起肝腎臟的慢性損害。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場監(jiān)管局已責(zé)成長沙、常德、岳陽、永州等市市場監(jiān)管局立即組織開展處置工作，依法予以查處，并要求責(zé)令有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險，對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。

不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格  型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期     不合格項目‖檢驗結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗機構(gòu) 備注 1 東安縣樂夫山泉水廠 湖南省永州市東安縣川巖鄉(xiāng)上界頭村樂子沖三組 東安縣樂夫山泉水廠 湖南省永州市東安縣川巖鄉(xiāng)上界頭村樂子沖3組 上界頭山泉水 17.9L / 2019/8/6 銅綠假單胞菌 ‖12,176,240,0,0 CFU/250mL ‖n=5,c=0,m=0 CFU/250mL 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 2 東安縣南橋鎮(zhèn)雙江山泉水廠 湖南省永州市東安縣南橋鎮(zhèn)荊塘村 東安縣南橋鎮(zhèn)雙江山泉水廠 湖南省永州市東安縣南橋鎮(zhèn)荊塘村 雙江山泉飲用山泉水 16.9L / 2019/8/6 銅綠假單胞菌 ‖122,104,78,55,166 CFU/250mL ‖n=5,c=0,m=0 CFU/250mL 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 3 桃源縣桃花源萃源擂茶食品廠 湖南省常德市桃源縣桃花源鎮(zhèn)茶莊村 武陵區(qū)清清商店 常德市武陵區(qū)府坪街道府坪巷社區(qū)吉春廣場B棟106號 擂茶王（300克） 300克 謝老頭 2019/7/3 霉菌 ‖900 CFU/g ‖≤25 CFU/g 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 4 湖南溢禧食品有限公司 湖南省長沙市縣榔梨街道辦機場高速輔道南，星湖路北湖南良名閥門機械有限公司一號廠房401號 湖南溢禧食品有限公司 湖南省長沙縣榔梨街道辦機場高速輔道南，星湖路北湖南良名閥門機械有限公司一號廠房401號 紅棗  面包 95克 萬月香 2019/8/1 霉菌 ‖1400 CFU/g ‖≤150 CFU/g 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 5 / / 步步高商業(yè)連鎖股份有限公司長沙分公司締壹城店 湖南省長沙市岳麓區(qū)望岳街道杜鵑路788號奧克斯繽紛廣場 貢菜 散裝稱重 / 2019/7/31 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) ‖1.99 g/kg ‖≤1.0 g/kg 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 6 / / 華容世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司 湖南省岳陽市華容縣章華鎮(zhèn)城市廣場128號 榨菜絲 散裝稱重 / 2019/7/25 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) ‖3.46 g/kg ‖≤1.0 g/kg 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 7 / / 華容世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司 湖南省岳陽市華容縣章華鎮(zhèn)城市廣場128號 自制醬菜（撲豆角） 散裝稱重 / 2019/7/25 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) ‖1.60 g/kg ‖≤1.0 g/kg 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院

（來源：湖南省市場監(jiān)督管理局）

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