中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇共議白酒發(fā)展路徑

發(fā)布日期：2019-10-29 15:39:56 來源：互聯(lián)網(wǎng)

 本報(bào)訊 近日，2019年天津秋季全國糖酒會(huì)（以下簡稱秋糖會(huì)）在天津舉辦，由衡水老白干、華糖云商主辦的“新品類、新定位、新成果——2019中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”同期舉行，為與會(huì)人士共同探討白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才在作主旨演講時(shí)表示，從今年的宏觀數(shù)據(jù)來看，中國酒業(yè)已經(jīng)開啟了高質(zhì)量發(fā)展的序曲。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上來看，優(yōu)質(zhì)的中高端酒銷量在增加。從未來發(fā)展上來看，中國酒業(yè)的創(chuàng)新力需要不斷提升。以衡水老白干為例，近年來，衡水老白干通過品類創(chuàng)新開拓新市場、新定位贏得新消費(fèi)，長期致力于產(chǎn)品質(zhì)量提升，今年還獲得全國質(zhì)量獎(jiǎng)，就是酒類企業(yè)全面質(zhì)量管理提升的具體體現(xiàn)。

國家食品質(zhì)檢中心副主任、教授級(jí)高工程勁松從白酒香型創(chuàng)新和全面質(zhì)量管理創(chuàng)新等角度進(jìn)行了分享。程勁松表示，衡水老白干以品質(zhì)立身，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，在業(yè)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)老白干香型，香型安全有保證。同時(shí)，衡水老白干產(chǎn)品質(zhì)量的先進(jìn)性和管理模式已經(jīng)在行業(yè)輸出推廣，其以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，更有力地證明了企業(yè)在生產(chǎn)工藝和管理模式上的精準(zhǔn)、高效、到位，代表了業(yè)內(nèi)先進(jìn)水平。

糖煙酒周刊創(chuàng)始人、華糖云商總經(jīng)理杜建明認(rèn)為，中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是滿足消費(fèi)升級(jí)的必然要求，是企業(yè)核心競爭力提升的具體體現(xiàn)，高質(zhì)量發(fā)展的根本路徑在于開拓創(chuàng)新。

衡水老白干釀酒集團(tuán)董事長劉彥龍進(jìn)行現(xiàn)場分享，從新品類、新定位、追求卓越、追求高質(zhì)量發(fā)展取得新成果等角度進(jìn)行主題分享。劉彥龍表示，自2007年導(dǎo)入卓越績效模式以來，衡水老白干始終深耕于高質(zhì)量發(fā)展的沃土，逐步從重視產(chǎn)品質(zhì)量和過程質(zhì)量，向樹立全面質(zhì)量管理理念跨越，走出了一條以管理創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新為重點(diǎn)，推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展之路，而衡水老白干的終極目標(biāo)，是為消費(fèi)者的美好生活釀造一杯“不上頭”的好酒。