咸寧通山縣市場監管局對景區餐飲食品安全進行檢查

發布日期：2019-08-08 13:36:30 來源：互聯網

中國食品安全網訊（記者胡毅）?8月7日，記者從咸寧市通山縣市場監督管理局了解到，該局綜合執法大隊和大畈市場監管所工作人員，在黨組成員成俊雄的帶領下，對通山縣大畈鎮隱水洞景區及周邊的餐飲服務單位進行了全面檢查。

工作人員檢查餐飲服務單位

為突出高溫季節餐飲服務食品安全的風險點，該局工作人員對隱水洞景區餐飲從業人員的健康管理、食品原輔料、索證索票、生熟分離、餐飲具清洗消毒、餐飲加工制作、防止交叉感染、防蠅防鼠等方面進行了重點檢查，并嚴厲查處無證經營，采購和使用病死或者來歷不明的禽、畜肉及其制品的違法行為。

工作人員檢查后廚情況

“餐飲服務單位要嚴格按照‘明廚亮灶’標準，采用透明、視頻等方式，向消費者展示餐飲服務相關過程，保證就餐人員在就餐場所能看到后廚情況。”該局工作人員在檢查過程中表示，餐飲服務單位要進一步強化主體責任意識，自覺遵規守法經營。同時，針對夏季飲食特點，做好食品安全的保障工作，及時提醒游客注意食品安全。

工作人員現場指導

據悉，該局已檢查大畈鎮隱水洞景區及周邊餐飲服務經營單位20家，對其中3家存在問題的餐飲服務單位下達了《責令改正通知書》，要求及時整改到位。下一步，該局將對九宮山景區及其周邊餐飲服務單位進行全面檢查，進一步加大監管力度，切實做好夏季旅游景區餐飲服務食品安全工作,確保廣大游客“舌尖上的安全”。