云南公布兩期食品抽檢信息 9批次樣品檢出不合格

發布日期：2019-12-06 16:04:30 來源：互聯網

食品伙伴網訊 12月5日，云南省市場監督管理局公布了第44期、第45期兩期食品抽檢信息，共通報了9批次不合格樣品。

在第44期抽檢信息中，云南省市場監督管理局完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務275批次，涉及糕點、蜂產品等2大類產品，其中合格樣品270批次，不合格樣品5批次。

其中，2批次蜂產品檢出不合格，分別為：鎮雄縣天地源超市銷售的、標稱大姚匯源蜂業食品有限公司出品生產的野壩子蜂蜜檢出諾氟沙星不符合農業部公告要求；宣威市金宏達商貿有限公司銷售的、標稱曲靖市蜜康坊蜂業科技有限公司生產的油菜花蜜檢出嗜滲酵母計數不符合食品安全國家標準要求。

諾氟沙星是一種廣譜類殺菌劑，2015年9月1日農業部發布的農業部公告第2292號中已經明確規定在食品動物中停止使用獸藥諾氟沙星。蜂蜜中檢出諾氟沙星的原因，可能是蜜蜂養殖場為防治蜜蜂受細菌感染致病而影響蜂蜜的產量，于飼料中添加抗生素，導致蜂蜜中含抗生素殘余。

蜂蜜中嗜滲酵母對蜂蜜品質影響較大，是導致蜂蜜發酵的重要原因?！妒称钒踩珖覙藴?蜂蜜》（GB 14963-2011）中規定，嗜滲酵母計數的含量應不超過200 CFU/g。在蜂蜜生產加工過程中，嗜滲酵母主要來源于蜜蜂采集蜂蜜過程和原蜜采集后加工生產過程。采集過程污染源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空氣、灰塵以及花蜜中含有的包括嗜滲酵母在內的各種微生物，生產過程污染來源于操作人員、設備和容器等的污染。在蜂蜜水分含量較高且溫度適宜時嗜滲酵母可大量繁殖并發酵產生氣泡，影響蜂蜜的口味。

另外3批次不合格樣品為糕點，其中有2批次樣品檢出糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準要求，分別為：維西縣天天樂購物廣場一部銷售的、標稱云南滇葉大自然食品有限公司生產的面包手工軟麻花；昆明凱全食品有限公司生產的黑米吐司面包。

糖精鈉是一種人工合成的甜味劑，比蔗糖甜200-300倍，但不被人體代謝吸收，食用較多糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。造成此項目不合格原因可能為：1、部分商家為降低成本，偷梁換柱用糖精鈉取代食糖。2、原輔材料質量控制不嚴，盲目使用一些成份不明確的復合添加劑，造成糖精鈉超標。

其余1批次不合格糕點為：寧洱縣蘭萼糕點廠生產的綠豆糕（熟食類糕點），該樣品檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準要求。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一?！禛B 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》規定，糕點、面包中大腸菌群應符合n=5，c=2，m=10CFU/g，M=10²CFU/g的要求。

在第45期抽檢信息中，云南省市場監督管理局完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務189批次，涉及糖果制品、酒類等2大類產品，其中合格樣品185批次，不合格樣品4批次。

不合格樣品中，有3批次為酒類產品，分別為：賓川縣家世紀購物廣場銷售的標稱威龍葡萄酒股份有限公司生產的威龍干紅葡萄酒、宣威市金宏達商貿有限公司銷售的標稱北京龍骨山釀酒有限公司生產的醇靠譜純糧原漿酒檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準要求；劍川樂每家商貿有限公司銷售的標稱云龍縣山泉酒廠生產的師里紅露酒檢出酒精度（20℃）不達標。

甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中僅規定了甜蜜素用于酒類產品中的配制酒中的限量，為≤0.65g/kg。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度不達標會影響酒的品質，原因或是生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不合格，或是為企業為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

還有1批次不合格樣品為糖果制品，為：德欽縣升平鎮喜洋洋小超市銷售的、標稱潮州市潮安區庵埠莊隴盛興食品廠生產的棗爺果凍，該樣品檢出糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準要求。

對抽檢中發現的不合格產品，云南省市場監督管理局將責成企業所在地監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施，進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。

云南省市場監督管理局關于5批次食品不合格情況的通告 2019年第44期不合格樣品信息

序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注 1 云南滇葉大自然食品有限公司 云南省曲靖市師宗縣鳳翔輕工業園區 維西縣天天樂購物廣場一部 云南省迪慶州維西縣保和鎮念薩街 面包手工軟麻花 300克/袋 胡濤 2019/8/20 糖精鈉(以糖精計)
║0.072g/kg║不得使用 糕點 2019年第44期 2019.12.5 國抽 云南商測質量檢驗技術服務有限公司 2 昆明凱全食品有限公司 云南省昆明市大板橋街道辦事處沙溝社區居民委員會紅沙坡村1號 昆明凱全食品有限公司 云南省昆明市大板橋街道辦事處沙溝社區居民委員會紅沙坡村1號 黑米吐司面包 散裝稱重 云滇湖 2019/10/11 糖精鈉(以糖精計)
║0.058g/kg║不得使用 糕點 2019年第44期 2019.12.5 國抽 云南商測質量檢驗技術服務有限公司 3 寧洱縣蘭萼糕點廠 寧洱縣寧洱鎮農貿路3號 寧洱蘭萼糕點廠 云南省普洱市寧洱縣寧洱鎮農貿路3號 綠豆糕（熟食類糕點） 285克（28.5克×10塊）/盒 / 2019/10/29 大腸菌群║n?=360CFU/g,n?=830CFU/g,n?=180CFU/g,n?=530CFU/g,n?=3700CFU/g,(n?,n?,n?,n?,n?)＞M║n=5,c=2,m=10CFU/g,M=10²CFU/g 糕點 2019年第44期 2019.12.5 國抽 云南商測質量檢驗技術服務有限公司 4 大姚匯源蜂業食品有限公司出品 云南省大姚縣金碧鎮觀音寺77號 鎮雄縣天地源超市 云南省昭通市鎮雄縣烏峰鎮南大街2號 野壩子蜂蜜 350克/瓶 蜻蛉 2019/1/1 諾氟沙星
║21.6μg/kg║不得檢出 蜂產品 2019年第44期 2019.12.5 國抽 云南商測質量檢驗技術服務有限公司 5 曲靖市蜜康坊蜂業科技有限公司 云南省曲靖市沿江街道四圩村1組 宣威市金宏達商貿有限公司 云南省曲靖市宣威市西寧街道西平路43號 油菜花蜜 500g/瓶 / 2019/4/3 嗜滲酵母計數
║3.5×10?CFU/g║≤200CFU/g 蜂產品 2019年第44期 2019.12.5 國抽 云南商測質量檢驗技術服務有限公司

（來源：云南省市場監督管理局）　

云南省市場監督管理局關于4批次食品不合格情況的通告 2019年第45期不合格樣品信息

序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注 1 威龍葡萄酒股份有限公司 山東省龍口市環城北路276號 賓川縣家世紀購物廣場 云南省大理白族自治州賓川縣金牛鎮金葉路金城印象21棟 威龍干紅葡萄酒 750mL/瓶 威龍 2017-05-16 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║0.000674g/kg║不得使用  酒類 2019年第45期 2019.12.5 國抽 云南華測檢測認證有限公司 2 云龍縣山泉酒廠 大理州云龍縣檢槽鄉 劍川樂每家商貿有限公司 云南省大理白族自治州劍川縣金華鎮木器一條街 師里紅露酒 50mlx16瓶/箱 師里紅 2018-12-10  酒精度(20℃)║25.8%vol║36±1.0%vol  酒類 2019年第45期 2019.12.5 國抽 云南華測檢測認證有限公司 3 北京龍骨山釀酒有限公司 北京市房山區周口店南韓繼村西 宣威市金宏達商貿有限公司 云南省曲靖市宣威市西寧街道西平路43號 醇靠譜純糧原漿酒 365mL/瓶 龍骨山 2016-06-24 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║0.000386 g/kg║不得使用  酒類 2019年第45期 2019.12.5 國抽 云南華測檢測認證有限公司 4 潮安區庵埠莊隴盛興食品廠 潮州市潮安區庵埠鎮莊隴隴尾 德欽縣升平鎮喜洋洋小超市 云南省迪慶藏族自治州德欽縣升平鎮 棗爺果凍 120g/杯 金喜郎 2019-08-11 糖精鈉(以糖精計)║0.0458g/kg ║不得使用 糖果制品 2019年第45期 2019.12.5 國抽 云南華測檢測認證有限公司

（來源：云南省市場監督管理局）

      糕點監督抽檢不合格產品信息-44期.xls

      蜂產品監督抽檢不合格產品信息-44期.xls

      糖果制品監督抽檢不合格產品信息-45期.xls

      酒類監督抽檢不合格產品信息-45期.xls