杭州持續推進“品質食品示范超市”創建工作

發布日期：2019-08-08 13:37:02 來源：互聯網

本報訊 （記者王正心 連待待）日前，浙江省杭州市召開品質食品示范超市創建工作現場會。

據悉，自2017年以來全市已成功創建 28家“品質食品示范超市”，共設置肉、菜、魚等品質食品專區3589平方米，匯集614家基地（生產企業）且符合“三品一標”、供港、“三同”、G20峰會產品等高標準農產品5346個；品質食品及其它食用農產品銷售額達13938.29萬元，同比創建前提升21.8%；品質食品基本實現從基地到銷售終端的全鏈條信息追溯，消費者可以通過APP、二維碼等載體，掃描查詢產品批次、生產基地等食品安全關切信息。消費者對品質食品超市滿意度達95.8%、安全放心度達98.2%，實現了農產品基地（生產企業）、超市、消費者等多方共贏。

今年，全市共有21家大型超市自愿申報參與品質食品示范超市創建活動，繼續按照“六個堅持”的杭州經驗，助力“放心消費在浙江”行動，進一步促進食品消費轉型升級，滿足杭城人民對美好生活的需求。堅持高位創建。圍繞建設“獨特韻味別樣精彩世界名城”的城市發展目標，拉高標桿，通過“品質食品示范超市”創建推動杭州食品安全水平與國際接軌。堅持高標創建。守住符合國家標準這條底線，突出更高標準引領、高品質管理這條上線。創新提出了品質食品“244”標準體系：“2”就是遵循對國內外標準“就高不就低”、指標“就多不就少”兩個原則；一個“4”就是供港供日、“三品一標”“三同”和G20峰會供應食品等標準；另一個“4”就是突出農殘、獸殘、重金屬、致病菌四項指標。超市采取“3+X”模式銷售品質食品，“3”即突出“肉、菜、魚”三大重點品種，“X”即兼顧其它食品供應。堅持多贏創建。以消費者滿意為導向，豐富品種，提升品質，使群眾更有獲得感；以企業業績增長為動力，對超市實行“優質優價”，實現業績增長；對上游供應商，鼓勵產超對接、廠超對接、訂單農業，提升產品直供率降低成本，倒逼農業供給側結構改革和產業轉型升級。堅持合力創建。市場監管、農業和海關等職能部門密切配合，建立協作機制，協同推進；同時，加強宣傳提高公眾對品質食品示范超市創建的知曉率和參與度，促進社會共建。堅持點面結合創建。采取品質食品專區（專柜）+超市模式，以專區帶動整個超市食品安全水平提升，推動超市實現食用農產品質量安全“源頭可溯、全程可控、風險可防、公眾可查、感受可評”的“五可”目標。堅持嚴格管理。一方面壓實超市主體責任，創建超市完善食品安全管理體系，建立專職食品安全管理團隊，嚴格按照標準要求把好食品安全關。一方面落實部門監管責任，市場監管部門發揮監督檢查和監督抽檢兩個重要職能，動態監控食品質量安全狀況，通過監督超市倒逼和推動食品全鏈條管理水平提升；農業部門強化對基地種養業過程規范化指導與監管，落實農產品基地檢測和合格證準出制度；進出口監管部門梳理“三同”食品種類，監督進入超市食品與出口食品“同線同標同質”。